Helianthus tuberosus (Topinambur)
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Fam. Korbblütler (Asteraceae). Bis 250cm. Ruderalflächen, Wald und Grabenränder, Hochstaudenfluren. Kollin
VIII-XI. Aus Gärten und Parks verwildernd. Die Karte kann weitere nordamerikanische Helianthus-Arten und Kulturhybriden enthalten. Verbreitung?
Herkunft Nord- und Mittelamerika. Pflanze oben verzweigt, Blätter ungeteilt, eiförmig, gezähnt, lang zugespitzt, die oberen wechselständig, die unteren gegenständig. Blütenköpfe groß, einzeln an langen Stielen, mit bis zu 3cm langen Zungenblüten, Hüllblätter spitz, die äußeren oft abstehend. Vielseitige Verwendung der Ausläuferknollen: Nahrungsmittel, Verfütterung an Nutztiere, als homöopathisches Mittel