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Doldenblütler (Apiaceae). 2-bis mehrjährig, bis 150cm. Alpenpflanze in Tallagen, wärmeliebend. Wegränder, Weinberge. Kollin(-montan)
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VI-IX. Mittelmeerpflanze, die bis in warme Täler der Alpen vorgedrungen ist. Aus Gärten meist unbeständig verwildernd.
Verbreitung
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Stängel rund und kahl, bläulich bereift, am Grunde eine Zwiebel bildend, mit würzigem, anisähnlichem Geruch. Blätter haarfein gefiedert. Dolden ohne Hüll-
und Hüllchenblätter, Blüten klein, gelb, Früchte walzenförmig, gerippt. Kultiviert sind verschiedene Sorten als Gemüse- und Gewürzpflanzen im Handel.
Feldanbau zur pharmazeutischen Verwendung der Früchte ("Arzneifenchel"). Wird wie der sehr ähnliche
Dill (Anethum-graveolens) neuerdings auch in Blühmischungen zur Brachebegrünung verwendet
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