Asparagus officinalis (Gemüse-Spargel)
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Fam. Spargelgew. (Asparagaceae). Bis 150cm. Lückige Sandtrockenrasen, kiesige Flussufer, Trockengebüsche, Weinberge. Kollin(-montan)
V-VI. Herkunft ostmediterran. Alpentäler, in D von Süd nach Nord zunehmend unter Vermeidung der Mittelgebirge. Verbreitung
Pflanze verzweigt, Stängel aufrecht, kahl, glatt, an der Spitze oft schlaff und gebogen. Blüten einzeln oder zu 2 in den Achseln der Zweige oder der bis 2cm langen, nadelförmigen, zu 3-8 gebüschelt stehenden (Schein-)Blätter, hängend, blassgelb, glockig, Blütenstiele in der Mitte gegliedert, Beeren rot mit ca. 8mm Durchmesser. Erwerbsmäßiger Anbau in Deutschland auf ca. 20.000ha (BW, By, NRW, Ni, BB), von da aus beständig verwildernd. Unterschied zum in Alpentälern vorkommenden Zartblättrigen Spargel (A.tenuifolius): Bei diesem Blütenstiele unmittelbar unter der Blüte gegliedert, Blätter bis zu 20 gebüschelt